Réception, réservation, conciergerie, hall, étages, hôtellerie de plein air : les métiers d'exploitation de l'hébergement, de l'employé au chef de service.
15 fiches métiers · 92 appellations · ROME 4.0 v61 (15/06/2026) · retour à l'observatoire
Chaque fiche ouvre sur sa page : définition officielle, conditions d'accès, appellations, savoir-faire et savoirs, contextes de travail, mobilités et formation. Les définitions ci-dessous sont celles du ROME.
Le Chef de réception en hôtellerie joue un rôle clé pour garantir un accueil et un service de qualité aux clients de l'établissement.
Le Réceptionniste assure le premier contact avec les clients au sein de l'établissement et fournit un accueil chaleureux et professionnel.
L'Agent de réservation en hôtellerie joue un rôle clé pour optimiser les taux d'occupation et satisfaire les besoins des clients.
Le Chef concierge d'hôtel joue un rôle clé pour garantir un service répondant au plus près aux attentes des clients.
Le Concierge d'hôtel est un acteur clé pour répondre à toutes les demandes des clients et faciliter le déroulement de leur séjour.
Le Bagagiste en établissement hôtelier occupe un rôle clé pour accueillir et accompagner les clients dans leur expérience hôtelière.
Le Voiturier, un professionnel essentiel pour un accueil de qualité et une gestion optimale des véhicules.
Le responsable de vestiaire gère la sécurité des effets personnels des clients.
Manager stratégique, le Gouvernant général en hôtellerie contribue à développer la qualité et l'image de marque de l'hôtel.
Le Gouvernant d'étage supervise et coordonne le travail quotidien des équipes de nettoyage et d'entretien des chambres d'un établissement hôtelier afin de garantir un accueil de qualité au client.
L'Employé d'étage assure la propreté et l'ordre dans les chambres d'hôtel, contribuant ainsi au confort de la clientèle.
L'employé d'hôtel est naturellement polyvalent pour garantir un séjour agréable et sans souci aux clients.
L'agent d'accueil et de prévention en camping accueille les clients à leur arrivée et les accompagne jusqu'à leur emplacement ou leur hébergement locatif.
Le responsable technique en camping supervise et coordonne l'entretien général de l'établissement.
Le linger est responsable du lavage, repassage et rangement du linge pour un maintien de la propreté, d'hygiène des textiles au sein des établissements.
Ce métier s'apprend dans des formations spécialisées : les conditions d'accès décrites par le ROME (diplômes techniques, titres professionnels, cartes ou habilitations) font foi. ESTEL ne délivre pas ces titres. L'école forme en revanche aux fonctions qui encadrent ces équipes — direction d'établissement, responsable de service, chef de projet — par son Bachelor et son Mastère en management. Pour changer de voie, voir aussi la reconversion et la VAE.
Voir aussi : Observatoire des métiers de l'événementiel · chiffres clés · emploi · salaires · guides métiers
L'Observatoire ESTEL y recense 15 fiches métiers ROME et 92 appellations (référentiel France Travail, version 61 du 15/06/2026). Le détail figure sur cette page, fiche par fiche.
Ces métiers s'apprennent dans des formations spécialisées, décrites dans la rubrique « accès au métier » de chaque fiche ROME. ESTEL ne délivre pas ces titres ; l'école forme aux fonctions d'encadrement de ces équipes (Bachelor et Mastère en management).
Du Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME 4.0) de France Travail, publié en open data sous Licence Ouverte. L'Observatoire ESTEL n'ajoute aucun chiffre estimé ; les salaires observés sont publiés séparément, avec leurs sources.
Source : France Travail, ROME 4.0 version 61 (15/06/2026), Licence Ouverte. Recensement Observatoire ESTEL du 03/10/2026, CC BY 4.0.
Bachelor (bac+3) et Mastère (bac+5) en management du tourisme, de l'hôtellerie et de l'événementiel. Formations accessibles en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation, selon éligibilité.
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