Le Gouvernant d'étage supervise et coordonne le travail quotidien des équipes de nettoyage et d'entretien des chambres d'un établissement hôtelier afin de garantir un accueil de qualité au client. Contrôle la qualité de la propreté et de la présentation des chambres et des espaces communs. Gère les stocks de linge, de produits d'accueil et d'entretien, et s'assure de leur renouvellement. Traite les demandes spécifiques des clients et veille à leur satisfaction. Forme et encadre le personnel d'étage, en assurant le respect des standards de l'établissement. Peut participer à la gestion des budgets alloués aux services d'étages
Fonction visée par ESTEL
Famille : Hébergement : réception, conciergerie, hall et étages · Domaine ROME : G - Hôtellerie-Restauration, Tourisme, Loisirs et Animation · 12 appellations · 35 savoir-faire · 21 savoirs · fiche officielle France Travail
Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac + 3 en hôtellerie. Il est également accessible avec un niveau CAP et une expérience professionnelle confirmée.
Secteurs d'activité (ROME) : Hôtellerie et restauration, Tourisme.
Les appellations sont les intitulés de poste réellement utilisés par les employeurs et regroupés par France Travail sous une même fiche.
Les compétences signalées d'une étoile ★ sont celles que France Travail identifie comme principales pour ce métier.
Intitulés de diplômes et de certifications cités par France Travail, tous établissements confondus ; ils ne décrivent pas l'offre d'ESTEL (Bachelor et Mastère en management).
Cette fonction fait partie de celles que visent les programmes ESTEL : le Bachelor (bac+3) puis le Mastère (bac+5) forment au management, au marketing, à la commercialisation et à la direction dans le tourisme, l'hôtellerie et l'événementiel, avec un ancrage lyonnais et des spécialisations tourisme durable, MICE et silver tourisme. Les formations sont accessibles en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation, selon éligibilité ; admission après le bac ou en admission parallèle après un BTS ou un bac+2/+3.
Métiers vers lesquels France Travail identifie une mobilité possible depuis cette fiche.
Par principe, cette fiche ne contient aucun chiffre estimé. Les données observées et sourcées sont publiées dans les observatoires ESTEL :
Le code ROME est G1503, fiche « Gouvernant / Gouvernante d'étage en hôtellerie » du domaine « G - Hôtellerie-Restauration, Tourisme, Loisirs et Animation » du Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois de France Travail (version 61 du 15/06/2026).
La fiche ROME G1503 regroupe 12 appellations : Gouvernant / Gouvernante d'étage en hôtellerie, Aide gouvernant / Aide gouvernante en hôtellerie, Assistant gouvernant / Assistante gouvernante en hôtellerie, Chef / Cheffe de rang de room service, Chef / Cheffe de room service, Gouvernant / Gouvernante d'hôtel, Gouvernant / Gouvernante en établissement de santé, Gouvernant / Gouvernante en établissement hôtelier, Gouvernant / Gouvernante en hôtellerie, Logisticien / Logisticienne d'étage, Premier valet / Première femme de chambre, Responsable d'étage.
Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac + 3 en hôtellerie. Il est également accessible avec un niveau CAP et une expérience professionnelle confirmée. Cette fonction fait partie de celles que visent le Bachelor et le Mastère ESTEL en management du tourisme, de l'hôtellerie et de l'événementiel.
L'Observatoire ESTEL ne publie que des rémunérations observées, sourcées et datées, dans son observatoire des salaires. Aucune estimation n'est donnée sur cette page.
Source : France Travail, Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME 4.0), version 61 publiée le 15/06/2026, open data sous Licence Ouverte — fiche officielle G1503. Mise en forme, périmètre et mentions ESTEL : Observatoire ESTEL, 12/09/2026 (CC BY 4.0).
Bachelor (bac+3) et Mastère (bac+5) en management du tourisme, de l'hôtellerie et de l'événementiel. Formations accessibles en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation, selon éligibilité.
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