Le Responsable de service en établissement touristique organise, coordonne et supervise les activités d'un service (hébergement, restauration, réception, maintenance, etc.) afin de garantir la satisfaction client et les objectifs de production de service. Assure la gestion des équipes, la formation du personnel et le respect des standards de service. Analyse les performances de l'établissement et propose des améliorations opérationnelles. Développe des stratégies pour améliorer l'expérience client. Assure la coordination et la communication avec les différents services de l'établissement
Fonction visée par ESTEL
Famille : Direction des hôtels et des hébergements touristiques · Organisation et pilotage d'événements · Domaine ROME : G - Hôtellerie-Restauration, Tourisme, Loisirs et Animation · 9 appellations · 44 savoir-faire · 16 savoirs · fiche officielle France Travail
Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie-restauration ou management du tourisme.
Secteurs d'activité (ROME) : Hôtellerie et restauration, Sport, animation et loisir, Tourisme.
Les appellations sont les intitulés de poste réellement utilisés par les employeurs et regroupés par France Travail sous une même fiche.
Les compétences signalées d'une étoile ★ sont celles que France Travail identifie comme principales pour ce métier.
Cette fonction fait partie de celles que visent les programmes ESTEL : le Bachelor (bac+3) puis le Mastère (bac+5) forment au management, au marketing, à la commercialisation et à la direction dans le tourisme, l'hôtellerie et l'événementiel, avec un ancrage lyonnais et des spécialisations tourisme durable, MICE et silver tourisme. Les formations sont accessibles en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation, selon éligibilité ; admission après le bac ou en admission parallèle après un BTS ou un bac+2/+3.
Métiers vers lesquels France Travail identifie une mobilité possible depuis cette fiche.
Par principe, cette fiche ne contient aucun chiffre estimé. Les données observées et sourcées sont publiées dans les observatoires ESTEL :
Le code ROME est G1403, fiche « Responsable de service en établissement touristique » du domaine « G - Hôtellerie-Restauration, Tourisme, Loisirs et Animation » du Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois de France Travail (version 61 du 15/06/2026).
La fiche ROME G1403 regroupe 9 appellations : Responsable de service en établissement touristique, Responsable d'animation en établissement touristique, Responsable de bar en établissement touristique, Responsable de réception en établissement touristique, Responsable de salle en établissement touristique, Responsable des séminaires, Responsable d'hébergement en établissement touristique, Responsable entretien et maintenance en établissement touristique, Responsable restauration en établissement touristique.
Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie-restauration ou management du tourisme. Cette fonction fait partie de celles que visent le Bachelor et le Mastère ESTEL en management du tourisme, de l'hôtellerie et de l'événementiel.
L'Observatoire ESTEL ne publie que des rémunérations observées, sourcées et datées, dans son observatoire des salaires. Aucune estimation n'est donnée sur cette page.
Source : France Travail, Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME 4.0), version 61 publiée le 15/06/2026, open data sous Licence Ouverte — fiche officielle G1403. Mise en forme, périmètre et mentions ESTEL : Observatoire ESTEL, 12/09/2026 (CC BY 4.0).
Bachelor (bac+3) et Mastère (bac+5) en management du tourisme, de l'hôtellerie et de l'événementiel. Formations accessibles en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation, selon éligibilité.
Découvrir les programmes Admission
ESTEL